清代 段玉裁《說文解字注》

雕胡。一名蔣。

各本胡字作𤓰。今依御覽正。食醫、内則皆有𤓰食。鄭云。𤓰、彫胡也。廣雅曰。菰、蔣也。其米謂之彫胡。然則猶扶渠實名蓮。亦因以爲華葉名也。彫胡、枚乘七發謂之安胡。其葉曰𤓰、曰蔣。俗曰茭。其中臺如小兒臂。可食。曰𤓰手。其根曰葑。封去聲

从艸。𤓰聲。

古胡切。五部。