清代 段玉裁《說文解字注》

牛百葉也。

廣雅。胃謂之胘。李時珍云。胘卽胃之厚處。齊民要術有牛胘炙。卽牛百葉也。公羊傳注。自左髀達於右胘。謂達於胃也。

从肉。𢎺省聲。

胡田切。十二部。